距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
72老鼠 :好评
好气派的酒店[呲牙][呲牙],迷你酒吧的食物全免费的,还送了果盘和小吃。服务员超热情,护送进的房间,听说XM有点感冒了,还去买了感冒药和水,并复印了感冒药说明书,好细心!赞一个![强][强],有点受宠若惊了[偷笑][偷笑]
会员974315:好评
服务非常专业贴心,确实让人有宾至如归的感觉,软性服务非常好,加急的服务也都被满足了,客房服务的小便条送来的洗衣液非常贴心,很感动。早餐非常赞,很丰盛,就我住过的酒店,仅有重庆的洪崖洞酒店能与之媲美。没想到洛阳会有这么正点儿的酒店!吼吼!~
会员4422:好评
免费给升级,房间大了很多。服务超好的,有免费水果,零食。还能免费洗车和洗衣服哦!要强烈推荐!下次有机会,还会选择这家.